Genussrezepte

ALPINE BIRD

Einfach zubereitet: Der Alpine Bird ist ein außergewöhnlicher Cocktail mit Vogelbeerbrand, der alpine Fruchtigkeit mit lebendiger Frische verbindet. Frischer Zitronensaft sorgt für Balance, während Heidelbeerliqueur eine dezente Beerenaromatik ergänzt. Mit Prosecco aufgegossen entsteht ein feinperliger, eleganter Drink. Dieses Rezept mit Vogelbeerbrand zeigt, wie vielseitig die herbe Aromatik der Vogelbeere in modernen Cocktails eingesetzt werden kann – frisch, klar und überraschend leicht. 

BAVARIAN NEGRONI

Einfach zubereitet: Der Bavarian Negroni interpretiert den Klassiker völlig neu: Der tiefwürzige LANTENHAMMER Schlehengeist verleiht diesem bitter-fruchtigen Drink alpine Tiefe, während roter Wermut und Aperol ihn in eine harmonisch ausgewogene Balance zwischen Bitterkeit und Fruchtigkeit bringen. Kalt gerührt und mit einer Zitronenzeste veredelt, entfaltet dieser Negroni seine komplexen Aromen besonders gut – ein Cocktail, der Eleganz und Charakter zugleich ausstrahlt und sich hervorragend als Aperitif oder stilvoller Auftakt zu einem besonderen Abend eignet. 

Alpen Bierodler

Einfach zubereitet: Der Alpen Bierodler ist ein herzhaft-frischer Longdrink, der dunkles Bier mit zitroniger Frische und einer Ingwersüße vereint. Würziger JOSEF Gin wird mit Ingwersirup und Zitronensaft auf Eis gerührt und anschließend mit Dunklem Bier und Grapefruit-Limonade aufgegossen – so entsteht ein vollmundiger, aromatischer Drink mit leichter Würze und frischer Note. Dieser Cocktail passt ideal zu geselligen Runden im Biergarten oder als außergewöhnlicher Begleiter zu deftiger Küche. 

Weissbier Sour

Einfach zubereitet: Der Weissbier Sour ist eine kühne Interpretation klassischer Sour-Technik mit bayerischer Seele. Für den Sud wird Weißbier auf die Hälfte reduziert und mit Zucker zu einem Sirup verarbeitet, der im Shaker mit Williamsbrand, Grapefruitsaft und Eis kräftig verschlagen wird. Durch das Abseihen in einen frischen Tumbler mit Eis offenbart dieser Cocktail seine perfekte Balance aus fruchtiger Säure, malziger Tiefe und feinperliger Leichtigkeit. Ein Drink, der zum genauen Hinschmecken einlädt – ideal für gesellige Abende mit Freunden oder wenn die Sonne langsam untergeht. 

Negroni Bavarese

Einfach zubereitet: Der Negroni Bavarese interpretiert den Klassiker neu, mit typischen bayerischen Zutaten und feiner Bitter-Süße. In einem Tumblerglas auf Eis vereinen sich Bitteraperitif, roter Wermut und ein Hauch HEILAND-Likör, bevor ein frisches Pils hinzugefügt wird und der Drink mit einer Orangenschale abgerundet wird. Dieser komplexe, elegante Cocktail passt perfekt zu entspannten Abenden oder als Aperitif vor einem gemütlichen Dinner und zeigt, wie facettenreich Barkultur mit regionalem Charakter sein kann. 

Bubi-Schorle

Einfach zubereitet: Die Bubi-Schorle ist ein spritziger, überraschend leichter Cocktail, der Eleganz und Lebensfreude vereint. Im kühlen Rotweinglas treffen JOSEF GIN Alpine Botanicals und ein Hauch Zitronensaft auf ein ausgewogenes Verhältnis von hellem Bier und Champagner. Sanft miteinander vermengt entsteht ein perlender Genuss voller Frische und feiner botanischer Noten – ein Drink, der den Abend stilvoll einläutet und sich wunderbar als Begrüßungsdrink bei lauen Frühlings- oder Sommerfesten eignet. 

WILLI Sour

Einfach zubereitet: Der WILLI Sour entführt in die fruchtige Welt klassischer Sour-Drinks: Der elegante LANTENHAMMER Williamsbrand verbindet sich mit frisch gepresstem Zitronensaft und einer leicht süßlichen Sirup-Note zu einer harmonischen Balance aus Säure und Frucht. Sanft mit Eis gerührt und in ein vorgekühltes Glas gegeben, spielt dieser Drink mit fruchtiger Frische und samtiger Textur – ein Genuss, der sowohl puristische Cocktail-Fans als auch Freunde fruchtiger Klassiker begeistert. 

HEIDI Tonic

Einfach zubereitet: Der Heidi Tonic ist ein leicht-spritziger Longdrink mit fruchtigem Charakter: Der LANTENHAMMER Heidelbeerliqueur trifft auf einen Spritzer Zitrone und wird mit Tonic Water aufgegossen, wodurch ein frischer, lebendiger Aperitif entsteht. Die Kombination aus intensiver Waldbeerfrucht, zitrischer Frische und herber Kohlensäure verleiht diesem Drink eine natürliche Balance, die sowohl zu geselligen Runden als auch zu entspannten Momenten im Liegestuhl passt. 

Beerig’s KRACHERL

Einfach zubereitet: Der Beerig’s KRACHERL ist ein spritziger Sommercocktail, der die lebendige Frucht des LANTENHAMMER Waldhimbeergeist mit frischer Zitrone und einer dezenten Ingwer-Note verbindet. Nach dem kräftigen Shaken der Grundzutaten füllt sich das Glas mit klarer Frische und leichter Perlage durch das Sodawasser – das Zusammenspiel aus süßlich-herben Himbeertönen, zitrischer Säure und der würzigen Schärfe macht diesen Drink zum fruchtigen Begleiter für laue Abende mit Freunden oder den gemütlichen Sundowner auf der Terrasse. 

Marillen Sour

Der Marillen Sour ist ein fruchtig-frischer Cocktail mit Marillenbrand, der die sonnengereifte Aromatik der Aprikose mit lebendiger Zitrusfrische verbindet. Hochwertiger Marillenbrand bildet die aromatische Basis und bringt die volle Frucht der reifen Marille ins Glas. Frisch gepresster Zitronensaft sorgt für eine klare, lebendige Säure, während Zuckersirup dem Drink eine harmonische Balance verleiht. Das besondere Highlight dieses Marillenbrand Cocktails ist ein Dash LANTENHAMMER Sauerkirschessig, der als feines Topping dem Drink eine überraschende Tiefe und eine elegante, leicht herbe Fruchtnote verleiht. Dadurch entsteht ein moderner Sour-Cocktail, der klassische Barkultur mit der aromatischen Vielfalt hochwertiger Obstbrände verbindet. Der Marillen Sour überzeugt durch seine perfekte Balance aus Frucht, Frische und feiner Säure und eignet sich sowohl als stilvoller Aperitif als auch als erfrischender Cocktail für warme Tage.

FOREST Espresso

Der Forrest Espresso ist ein intensiver Cocktail mit LANTENHAMMER Haselnussspirituose, der die warme Aromatik gerösteter Nüsse mit kräftigem Espresso verbindet. Der hochwertige Haselnussspirituose bringt eine klare, natürliche Nussnote ins Glas, während frisch gebrühter Espresso für Tiefe und feine Bitterkeit sorgt. Cookie Sirup verleiht dem Drink eine dezente Süße mit Gebäck-Anklängen, und Kaffeeliqueur rundet das Geschmacksbild harmonisch ab. Das Ergebnis ist ein vollmundiger Espresso Cocktail mit Haselnuss, der Röstaromen, feine Süße und elegante Bitterkeit perfekt ausbalanciert. Der Forrest Espresso eignet sich ideal als After Dinner Drink oder als aromatischer Dessert Cocktail für besondere Genussmomente. Durch die Kombination aus Kaffee und Nuss entsteht ein moderner Cocktail mit Charakter, der sowohl Liebhaber klassischer Espresso Martini Varianten als auch Fans hochwertiger Obst- und Nussgeiste begeistert.

MIRI LOVES BUBBLES

Einfach zubereitet: Miri Loves Bubbles ist ein eleganter Cocktail mit Mirabellenbrand, der sonnengereifte Frucht mit feiner Leichtigkeit verbindet. Der Mirabellenbrand bringt klare, natürliche Steinobstnoten ins Glas, während Soda für Frische sorgt. Rosensirup und frischer Zitronensaft ergänzen das Geschmacksbild um eine dezente florale Nuance. Dieser Sommercocktail mit Mirabellenbrand eignet sich hervorragend als erfrischender Aperitif oder als moderne Spritz-Alternative mit Obstbrand. 

CHERRY COKE

Einfach zubereitet: Der Cherry Coke ist ein unkomplizierter, moderner Cocktail mit Sauerkirschbrand, der Frucht und Frische harmonisch vereint. Die kernige Sauerkirsche wird durch einen Spritzer Zitronensaft betont, während Cola dem Drink eine leichte Süße und angenehme Spritzigkeit verleiht. Dieser einfache Drink mit Kirschbrand eignet sich hervorragend als sommerlicher Longdrink oder als stilvolle Alternative zu klassischen Cola-Mixgetränken. 

BLACK FOREST MANHATTEN

Einfach zubereitet: Der Black Forest Manhattan ist ein klassischer Cocktail mit Wildkirschbrand, der die tiefen, kernigen Fruchtnoten der Kirsche mit rotem Wermut und feiner Bitterkeit verbindet. Die Kombination aus Wildkirschbrand und Angostura sorgt für Struktur und Eleganz, während der Wermut die Frucht harmonisch einbettet. Als Manhattan-Variante mit Kirschbrand ist dieser Drink kraftvoll, aromatisch und dennoch ausgewogen – ideal für Genießer, die komplexe Cocktails mit Charakter schätzen. 

BLOOD ORANGE OLD FASHIONED

Einfach zubereitet: Der Blood Orange Old Fashioned ist ein eleganter Cocktail mit Blutorangengeist, der klassische Old-Fashioned-Struktur mit fruchtiger Zitrustiefe verbindet. Honigsirup sorgt für eine dezente Abrundung, während Orange Bitters die ätherischen Zitrusnoten intensivieren und dem Drink zusätzliche Komplexität verleihen. Dieser Old Fashioned mit Blutorangengeist überzeugt durch seine Balance aus Frucht, Bitterkeit und feiner Süße und eignet sich ideal als hochwertiger Digestif oder als stilvoller Abendcocktail. 

NEGREENI

Einfach zubereitet: Der NEGREENI ist eine moderne Interpretation des klassischen Negroni und ein charaktervoller Cocktail mit Blutorangengeist. Die frische Zitrusaromatik des Blutorangengeists trifft auf die feinherbe Bitterkeit von CHILA Bitter Aperitivo und wird durch hellen Wermut elegant ausbalanciert. Das Ergebnis ist ein aromatischer Aperitif mit klarer Struktur, angenehmer Bitternote und lebendiger Frische. Dieser Drink mit Blutorangengeist eignet sich hervorragend als stilvoller Aperitif vor dem Dinner oder als anspruchsvolle Alternative zu klassischen Negroni-Varianten. Besonders gut entfaltet er sich gut gekühlt und auf Eis serviert. 

Hopfen Mojito

Einfach zubereitet: Der Hopfen Mojito verbindet die frische Lebendigkeit eines klassischen Mojitos mit der herben Tiefe bayerischer Braukunst. Zunächst werden Minzzweige gemeinsam mit frischem Limettensaft und Holundersirup im Glas leicht andrückt, damit sich die ätherischen Öle voll entfalten. Anschließend wird das Glas mit Eis gefüllt und mit hellem Rum aufgegossen, bevor ein kühles, helles Bier hinzugegeben und alles mit einem Minzzweig garniert wird. Dieses raffinierte Zusammenspiel von Kräutern, Zitrus und Hopfen macht den Hopfen Mojito zum perfekten Drink für frühe Abende auf der Terrasse oder als frischer Aperitif in geselliger Runde.

Himbeer Spritz

Einfach zubereitet: Der Himbeer Spritz vereint die intensive Fruchtigkeit sonnengereifter Waldhimbeeren mit fein abgestimmter Perlage. Der Liqueur bringt Tiefe und natürliche Süße, während der Schaumwein die Aromen hebt und in eine elegante Leichtigkeit überführt. Mit seiner strahlenden Farbe und dem frischen Duft nach Beeren ist dieser Spritz wie geschaffen für gesellige Stunden unter freiem Himmel – lebendig, charmant und unverwechselbar.

Gipfel Spritz

Einfach zubereitet: Der Gipfel Spritz bringt sonnengereifte Mirabellenaromen mit prickelnder Eleganz zusammen. Der Mirabellen-Liqueur bildet die fruchtige Basis, während feinperliger Schaumwein dem Drink seine Leichtigkeit verleiht. Zitrusnoten sorgen für Frische und lassen die goldene Frucht klar und lebendig erscheinen. Ein Spritz, der wie ein Blick vom Gipfel wirkt – weit, klar und voller sommerlicher Energie.

Wilde Heidi

Einfach zubereitet: Mit der Wilden Heidi zieht ein Stück bayerische Waldlandschaft ins Glas ein. Der intensive Heidelbeer-Liqueur verbindet sich mit kühlem Schaumwein zu einem lebendigen, beerigen Spritz, dessen Frucht und Frische in perfekter Balance stehen. Die dunklen Beerenaromen werden von der feinen Kohlensäure getragen und entwickeln eine sommerliche Leichtigkeit, die unbeschwert wirkt und dennoch Tiefe besitzt. Dieser Drink ist wie ein Abendspaziergang durch die Alpen – frisch, aromatisch und voller Natur.

Willi Royal

Einfach zubereitet: Der Willi Royal ist eine Hommage an die Königin der Obstbrände – die Williamsbirne. In ein mit Eis gefülltes Weinglas gegeben, entfaltet der fruchtige Williams-Liqueur sein vollreifes Aroma, bevor er mit feinperligem Schaumwein aufgegossen wird. Die lebendige Perlage trägt die saftigen Birnennoten und verleiht dem Drink eine elegante Leichtigkeit. Ein Hauch frischer Zitrusfrische hebt die Frucht zusätzlich an und macht den Willi Royal zum stilvollen Aperitif für laue Sommerabende – klar, präzise und mit jener alpenländischen Finesse, für die LANTENHAMMER steht.

Heisse INGE

Einfach zubereitet: Die Heisse INGE beginnt mit der behutsamen Erwärmung von Orangensaft und Cranberrysaft, die gemeinsam mit einer Zimtstange ihr winterliches Aroma entfalten. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, wird Ingwersirup eingerührt und mit Walnusslikör verfeinert. Nach einer kurzen Ziehzeit wird der Drink in ein Glas abgeseiht und mit einer Orangenzeste oder frischen Cranberries abgerundet. Das Ergebnis ist ein würzig-fruchtiger Wintercocktail mit angenehmer Tiefe und wohliger Wärme.

Heisse NIXE

Einfach zubereitet: Für die Heisse NIXE wird Apfelsaft sanft erwärmt, bis sich seine natürliche Süße voll entfaltet. Anschließend werden der Aperitivo und ein Hauch Holunderlikör untergerührt, wodurch sich fruchtige und kräutrige Noten elegant verbinden. Ein Spritzer Limette verleiht dem Drink zum Schluss eine feine Frische und sorgt für Balance. Serviert wird die Heisse NIXE in einem vorgewärmten Glas, wo sie mit ihrer mild-würzigen Wärme für entspannte Genussmomente sorgt.

AlpenGLÜHEN

Einfach zubereitet: Beim AlpenGLÜHEN werden Rotwein und Orangensaft gemeinsam mit winterlichen Gewürzen langsam erhitzt, sodass sich die würzigen und fruchtigen Noten harmonisch verbinden. Sobald die Mischung die ideale Trinktemperatur erreicht hat, werden Sloe Gin und Walnusslikör behutsam hinzugegeben. Der Drink darf nun kurz ziehen, bevor er in ein vorgewärmtes Glas abgeseiht wird. Ein kleiner Schuss Ginger Beer sorgt zum Abschluss für eine lebendige, feinwürzige Frische und rundet den aromatischen Charakter dieses winterlichen Cocktails ab.

Heisser Hase (Hot Egg PUNCH)

Einfach zubereitet: Für den Heissen Hasen wird zunächst der Weißwein gemeinsam mit den ausgewählten Gewürzen langsam und behutsam erhitzt. Wichtig ist dabei, dass die Flüssigkeit nicht zum Kochen gebracht wird, damit sich die Aromen sanft entfalten und der Alkohol seine feine Struktur behält. Anschließend werden der Orangengeist und der Eierlikör untergerührt und die Mischung darf noch einen Moment ziehen. Danach wird der Drink in ein vorgewärmtes Glas abgeseiht und nach Belieben mit einer Spur frisch geriebener Muskatnuss oder einer Orangenzeste veredelt. So entsteht ein cremig-wärmender Genussmoment für kalte Tage.