SILD Sylter Meersalz mit Single Malt Whisky Crannog
Hergestellt in der Sylter Genussmacherei von Alexandro Pape (2** Sternekoch) aus Sylter Meersalz veredelt mit echtem SILD Crannog Whisky. Das Sylter Whisky Meersalz ist ein einzigartiges Produkt, das die Naturgewalten der Nordsee mit dem feinen Aroma des Sylter Whiskys SILD Crannog verbindet. Diese exquisite Kombination eignet sich hervorragend, um Speisen zu veredeln und den Geschmack eines echten Sylter Lebensgefühls auf den Teller zu bringen.
Produktbesonderheiten
Fleur de Sylt: Sylter Meersalz trifft auf Whisky-Exzellenz.
Die Franzosen nennen es Fleur de Sel – die Salzblume. Auf Sylt nennen wir es Fleur de Sylt oder schlicht Sylter Meersalz: feinste Salzkristalle, die in einem anspruchsvollen Verfahren aus dem Nordseewasser gewonnen und behutsam getrocknet werden.
Das Nordseewasser enthält etwa 3 % Salz. Doch im Gegensatz zu den südlichen Ländern fehlt in den nördlichen Breiten die kraftvolle Sonne, um das Salz auf natürlichem Weg zu kristallisieren und zu konzentrieren. Daher setzen wir auf modernste Technik, um das Salz schonend zu trocknen.
Für unser SILD Sylter Meersalz schöpfen wir das salzhaltige Wasser der Nordsee – etwa 2.000 Liter benötigen wir für die Herstellung von 80 bis 100 Kilogramm Salz. Über eine 800 Meter lange Pipeline gelangt das Wasser täglich in unsere Manufaktur. Nach der Trocknung werden die zarten Salzkristalle mit unserem preisgekrönten SILD Crannog Single Malt Whisky unter Vakuum veredelt, der in unmittelbarer Nähe auf dem historischen Kutter Gret Palucca im Lister Hafen zur Reife gebracht wird.
Das Ergebnis: Ein einzigartiges Salz, das die Essenz der Nordsee mit der Wärme des Whiskys vereint.
Unsere
