A U S L I E B E Z U M G E N U S S
A U S L I E B E Z U M G E N U S S
Edles findet man selten...
…doch bei LANTENHAMMER lieben wir hochwertige Genussvielfalt. Und wir leben Sie. Darum begeistern wir immer wieder mit neuen, feingeistigen Kreationen.
Filtrierte Edelbrände
LANTENHAMMER Edelbrände -filtriert-
Wie der Name schon sagt…
Waldhimbeeren aus den Karpaten, rote Williams Birnen aus Bozen und Verona, Haselnüsse aus der Nordosttürkei – für unsere feinen Destillate verwenden wir nur Früchte in vollendeter Qualität und Reife. Sie stammen alle aus kontrolliertem Anbau ausgewählter Betriebe und Obstgärten.
Genau deshalb überzeugen unsere Edelbrände durch reine Aromen und natürliche Milde. Selbstverständlich ohne künstliche Zusätze und Zucker.
Unfiltrierte Edelbrände
LANTENHAMMER Edelbrände -unfiltriert-
Qualität, die Sie sehen können.
Eine echte Besonderheit der LANTENHAMMER Destillerie sind die unfiltrierten Edelbrände – für Genießer, die auf der Suche nach unverfälschten Geschmackserlebnissen sind. Die Sorten Williams- und Rote Williams Birne, Waldhimbeere, Mirabelle, Vogelbeere und Sauerkirsche gelangen unfiltriert in die schlanken Flaschen. Alle wichtigen Bestandteile und Aromen der Früchte bleiben auf diese Weise erhalten.
Durch die Zugabe von Gebirgswasser zum Destillat entsteht eine Trübung – verursacht unter anderem durch ätherische Öle und Mineralien. Man spricht hier von der sogenannten Kältetrübung, die bei Temperaturen über 20 °C kaum, bei unter 6 °C sehr gut als dichter Nebel zu sehen ist. Dies ist keine Qualitätsminderung, sondern schlichtweg eine Laune der Natur. Die sichtbare Garantie für allerhöchsten Genuss.
Im Fass gelagert
LANTENHAMMER Edelbrände im SLYRSfass
Zwei Welten vereint
Was passiert, wenn die kostbaren Edelbrände von LANTENHAMMER auf den unvergleichlichen SLYRS Whisky treffen? Geschmackserlebnisse der besonderen Art! Nach der langsamen Destillation werden unsere Edelbrände einige Jahre in Steinzeugbehältern gelagert. Ihr Finishing erhalten sie dann in den seltenen Fässern der SLYRS Bavarian Single Malt Whisky Destillerie.
Unsere 1928 Raritäten
Voller Genuss in Vollendung
Um etwas Exquisites wie unsere Edelbrände zu einer Rarität zu machen, braucht es vor allem eines: viel Zeit. Denn nach der dreijährigen Lagerung der erlesenen Brände in Steinzeugbehältern werden sie im Anschluss einige Jahre weiter ausgebaut – in speziellen Holzfässern.
Je nach Holzsorte führt dieser Prozess zu unvergleichlichen Aromen und Farbspielen. Erst jetzt dürfen die so veredelten Brände ihrer eigentlichen Bestimmung folgen: den geschulten Gaumen nach allen Regeln der Kunst zu verwöhnen.
Unsere
Fruchtbrand-
liqueure
Eine Überraschung für den verwöhnten Gaumen
Zugegeben: Um Liqueur richtig schätzen zu können, bedarf es einer gewissen persönlichen Reife. Ob leicht und frisch wie ein stimmungsvoller Frühsommertag oder kräftig und prall für späte, geheimnisvolle Genussstunden – der Reichweite an Geschmackseindrücken sind keine Grenzen gesetzt.
LANTENHAMMER Fruchtbrandliqueure
Ein Ritterschlag für jeden Saft
Bei den edlen Fruchtliqueuren vereinen sich die reinen Edelbrände mit dem jeweiligen Direktsaft der entsprechenden Frucht. So entstehen ein ausgewogen fruchtig – frischer Geschmack und köstliche Duftnoten. Pur ein Genuss oder als Vollendung eines Drinks.
Liquere-
kompositionen
LANTENHAMMER Liqueurkompositionen
Die Neuentdeckung des guten Geschmacks
Für die Liqueurkompositionen erwecken wir etwas in Vergessenheit geratene Fruchtsorten wieder zum Leben. Durch ihre vollmundigen, belebenden Noten eignen sie sich nicht nur ausgezeichnet als Basis für besondere Cocktails und Longdrinks, sie sind auch pur ein echter Genuss.
Spezialitäten
Tradition mit Qualität
1928 wurde die LANTENHAMMER Destillerie gegründet. Zusammen mit seiner Frau Amalie entwickelte Josef Lantenhammer schon damals Produkte, die sich bis heute ungebrochener Beliebtheit erfreuen. Alte Traditionen und hervorragende Qualität zu bewahren, war schon seit jeher der Grundsatz von LANTENHAMMER.
Die LANTENHAMMER Spezialitäten-Reihe ist für Verehrer kräftiger Genüsse ein wahres Eldorado. Hier finden sie fein-herbe Alternativen zu gängigen Geschmäckern. Kräuter, Blüten, Wurzeln oder beliebte Fruchtsorten sind die Basis der typisch bayrischen Bouquets.
Mit vollem Respekt vor der Tradition kommen hierfür überlieferte Rezepte des Firmengründers Josef Lantenhammer zum Einsatz.
Lantenhammer Essig
Die edle Verwandlung der Frucht
Das Beste aus den LANTENHAMMER Früchten verwandelt Essigbrauer Theo Berl von der Essigmeisterei in außergewöhnliche Spitzenessige. Sie zeichnen sich aus durch intensiven,
sortenreinen Fruchtgeschmack, eine besondere Milde und Bekömmlichkeit und
eine nachhaltige, naturbelassene Herstellungspraxis.
Die LANTENHAMMER Balsamicos sind erhältlich in den Geschmacksrichtungen Marille, Sauerkirsch und Williams Birne und hervorragend zum Würzen und Anrichten feinfruchtiger Salat-Dressings geeignet.
Marillen
Balsamico
Sauerkirsch Balsamico
Williamsbirne Balsamico
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